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O benefício do consumo da proteína isolada de soja nas diferentes fases da vida

Este Documento Técnico “O consumo de proteína isolada de soja em diferentes fases da vida”, apresenta as principais questões referentes ao consumo de Soja, dada a sua importância no campo da saúde. Foram abordados o consumo populacional, composição nutricional, versatilidade e segurança de consumo, importância nas diferentes fases da vida, benefícios para a saúde e recomendações de ingestão.

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