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Acervo Revista Nutrire

Ano 2008
Volume 33 Nº 3
EDITORIAIS
EDITORIAL
Colli, Célia

ARTIGOS ORIGINAIS
Brazilian milling industry views on law requiring iron fortifi cation of wheat fl our*
Latorre, William C.; Colli, Célia

Alterações metabólicas e adiposidade em adultos jovens e sua correlação com a ingestão dietética em Viçosa-MG
Oliveira, Renata M. S.; Chaves, Otaviana C.; Franceschini, Sylvia do C. C.; Rosado, Gilberto P.; Priore, Silvia E.

Avaliação das boas práticas de manipulação em unidade de alimentação escolar
José, Jackeline F. B. de S.; Sant'Ana, Helena M. P.

ARTIGOS DE REVISÃO
Avaliação da ingestão de ácidos graxos, antioxidantes e da composição corporal em mulheres com artrite reumatóide
Salvador, Mariana B.; Sarkis, Karin S.; Silva, Raissa G. da; Zerbini, Cristiano A. de F.; Martini, Lígia A.

Fatores de risco para deficiência de ferro entre crianças atendidas em ambulatório de hospital universitário: orientação nutricional e prevenção da anemia
Martins, Marizilda; Szarfarc, Sophia C.

Atividade antioxidante dos principais chás consumidos na cidade de Natal-RN*
Silva, Débora C. F. da; Barros, Joanna de A. da C.

Diagnóstico nutricional de crianças de zero a cinco anos atendidas pela Rede Pública Municipal de Saúde de Ouro Preto-MG
Junior, Eliseu V.; Bronhara, Bruna; Fernandes, Maria da C. de S.; Lima, Cláudia Apda. M. de

Anemia ferropriva no grupo infantil de uma comunidade rural da Zona da Mata Mineira: prevalência, fatores de riscos e avaliação do tratamento
Gomes, Karine de O.; Cotta, Rosângela M. M.; Euclydes, Marilene P.; Targueta, Carina L.; Priore, Silvia E.; Franceschini, Sylvia do C. C.; Gomes, Keli C. de O.

Composição físico-química e sensorial de nhoque com farinha de soja e farelo de aveia armazenado sob congelamento
Tavares, Luciana L.; Gutierrez, Érika M. R.

Aleitamento materno e crescimento de lactentes atendidos pelo programa de saúde da família
Barros, Vivianne de O.; Medeiros, Carla C. M.; Cardoso, Maria Apda. A.; Tavares, Jousilene de S.; Carvalho, Danielle F.; Cardoso, Maria R. A.; Paiva, Adriana de A.; Leite, Débora F. B.