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Acervo Revista Nutrire

Ano 2004
Volume 27 Nº nico
EDITORIAL
EDITORIAL
Colli, Célia

ARTIGOS ORIGINAIS
A freqüência à creche influencia o estado nutricional infantil?
Silva, Marina V. da

Estado nutricional em Vitamina A em escolares do Estado do Rio de Janeiro, Brasil
Ramalho, Rejane A.; Saunders, Cláudia; Natalizi, Daniel A.; Cardoso, Letícia de O.; Souza, Luciane B. de; Leite, Paula C.; Soares, Alexandre G.; Accioly, Elizabeth

Perfil antropométrico e de composição corporal de modelos adolescentes
Rodrigues, Alexandra M.; Cavalieri, Maria C.; Branco, Lucia M.; Passos, Maria Apda. Z.; Cintra, Isa de P.; Fisberg, Mauro

Cinética de hidrólise do amido de produto extrusado (snack) a base de amaranto (Amaranthus cruentus L)
Matias, Andrea C. G.; Arêas, José A. G.

ARTIGOS DE REVISãO
Vitamina A: importância na nutrição humana
Germano, Romilda M. de A.; Brazaca, Solange G. C.

Ácidos graxos trans e as lipoproteínas plasmáticas
Sabarense, Céphora M.; Mancini-Filho, Jorge

Abordagem sobre o tratamento da Síndrome Metabólica
Uehara, Sofia K.; Rosa, Glorimar

Perda de peso relacionada a substâncias com alegação funcional
Mourão, Denise M.; Monteiro, Josefina; Costa, Neuza M. B.; Stringheta, Paulo C.; Minim, Valéria P. R.; Dias, Cristina M. G. C.