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15° CONGRESSO NACIONAL DA SBAN
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Finalistas - Prêmio SBAN/ILSI 2019
| ÁREA DO TRABALHO | TÍTULO DO TRABALHO | CO-AUTORES |
|---|---|---|
| CIÊNCIA DOS ALIMENTOS (ENGLOBANDO PRODUÇÃO DE REFEIÇOES E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | Avaliação Qualitativa das Preparações de Cardápios oferecidos em Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar: em estudo | Priscila S. Arthur; Liliane C. Maistro |
| The impact of solid content on Kefir production and Spray Drying | Thamiris C Santos, Luiza V Pedroso, Jessica I V Duarte, Vitor M P, Adriana A Yano, Beatriz B C Silva, Isabela Rosier Olimpio Pereira | |
| NUTRIÇÃO CLÍNICA (ENGLOBANDO NUTRIÇÃO CLÍNICA, ATIVIDADE FÍSICA E NUTRIGENÔMICA) | Concentrações séricas de vitamina D, frequência de polimorfismos do gene VDR e associações com excesso de peso e asma em escolares | Tania M. R. Simões; Rosangela da Silva; Fernando L. A. Fonseca; Bianca A. V. Bianco; Dirceu Solé; Roseli O. S. Sarni |
| Melhora metabólica precoce após derivação gástrica a Y de Roux inclui alterações na produção de intermediários do ciclo do ácido tricarboxílico | Natasha M. Machado; Priscila Sala; Raquel Torrinhas; Graziela M. Ravacci; Robson K. Ishida; Ismael F. Guarda; Eduardo G.H. Moura; Paulo Sakai; Marco Aurélio Santo; Dan L. Waitzberg | |
| NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA | Contribuição de snacks na alimentação de adolescentes e adultos jovens residentes no município de São Paulo | Tatiane dos Santos Lopes; Aline Veroneze de Mello; Luana Romão Nogueira;Regina Mara Fisberg |
| Estimativa da ingestão de compostos bioativos pela população brasileira | Renata A. Carnauba, Neuza M. A. Hassimotto, Franco M. Lajolo | |
| NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL | Ausência de carnosina no organismo leva à disfunção cardíaca: um estudo com ratos nocautes para o gene carnosina sintase 1 | Lívia S Gonçalves, Lucas P Sales, Alan L Fernandes, Tiemi R Saito, José E Natali, Leonardo Jensen, Alexandre Arnold, Isis Corrêa, Diogo Sant´Anna, Juliane C Campos, Lisley S Ramalho, Maria Cláudia C Irigoyen, Júlio B Ferreira,Guilherme G Artioli |
| Consumo de suco de laranja durante a preconcepção por camundongos machos obesos atenua a desregulação da expressão da TNF-? e atividade de enzimas antioxidantes programadas na prole feminina | Lívia B. A. R Silva; Natália Pinheiro-Castro; Erica M. Hamamura; Marina S. Nogueira; Walter M. Turato; Inar Alves de Castro; Laureane N. Mais; Rui Curi; Franco M. Lajolo; Neuza M. A. Hassimotto; Thomas P. Ong | |