Artigos Científicos Comentados

Aqui você vai encontrar, traduções e comentários de documentos científicos relevantes para a área de alimentação e nutrição.

Esta área tem como objetivo tornar estes documentos mais acessíveis e facilitar o entendimento dos mesmos.
Montamos um tutorial para as pessoas que não estão muito habituados a ler publicações científicas. É claro que quanto mais você praticar, melhor será sua habilidade na compreensão da literatura científica. Por isso, recomendamos que você adquira o hábito de ler documentos científicos na íntegra.
Em tempos de comunicação eletrônica, somos diariamente bombardeados com milhares de informações que nem sempre são baseadas em ciência robusta.

Conhecer a produção científica e saber discernir entre o que é ciência e o que é opinião é fundamental para a formação profissional.